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生豆管理 ​

在 档案 → 生豆管理 中维护自己的生豆批次,再将它们用于烘焙记录和方案。平台生豆库提供可参考和导入的资料;导入到自己的豆库后,仍需核对实际买到的批次和库存。

添加生豆 ​

点击生豆管理页的添加按钮,可以选择:

  • 手动添加:填写名称和批次资料。
  • 拍照识别:选择或拍摄豆袋标签,识别后核对资料再保存。可用次数以页面显示为准。
  • 已入驻生豆一键导入:选择平台提供的生豆资料,导入自己的豆库。

手动添加时,名称输入页也会搜索生豆库。选中匹配项后先核对资料;没有匹配项时,可以直接确认自己输入的名称,继续手动填写。

填写与核对资料 ​

名称是保存所需的基本信息,其余信息按标签和实际批次填写:

信息填写建议
产地、产区按标签选择国家和具体产区
豆种、处理法核对品种和处理方式,避免只凭商品名推断
处理厂、采收年份用于区分来源和产季
海拔、含水量、密度按实测或供应商资料填写,并核对单位
备注补充标签风味描述和其他批次说明

AI 识别和生豆库匹配都只负责辅助填充。保存前应检查名称、产地、豆种、处理法等信息,尤其注意相同商品名可能对应不同产季或批次。

库存追踪 ​

添加生豆资料与启用库存追踪是两件事。需要管理余量时,填写初始库存,或在批次详情中进行盘点库存;仅保存名称和资料不会自动得到准确库存。

启用后可以设置低库存预警线、查看库存变化,并由关联的烘焙记录扣减或返还库存。具体规则见深度库存管理。

后续使用 ​

  • 烘焙准备时选择实际使用的生豆和投豆量。
  • 在生豆详情中查看关联的烘焙记录和方案。
  • 更换批次或产季时核对资料,避免把不同批次的库存混在一起。