全自动烘焙（曲线回放）
全自动烘焙会把你选择的烘焙档案当作“参考脚本”，在一次真实烘焙中由 App 自动下发控制/追温指令，尽量复现那次成功烘焙的节奏。你仍然需要观察与把控安全，出豆也仍需要你在设备上操作。
1. 什么时候开始接管？
全自动烘焙不会在你点“开始烘焙”后立刻接管。
它会在“入豆（Charge）”之后开始回放。
- 开启了自动入豆检测：系统识别到入豆特征并标记
Charge后，计时归零并开始回放。 - 关闭了自动入豆检测：你需要在入豆后手动点击
Charge，回放才会开始。
2. 两种模式：控制回放 vs 豆温追踪（PID）
全自动烘焙有两种常用模式：
2.1 控制回放（按操作回放）
控制回放追踪的是你所选烘焙档案里记录的“控制操作”，并在相同时间点把这些操作再做一遍，例如：
- 火力（Heater Power）
- 风门/风量（Fan/Damper）
- 滚筒转速（Drum） -（可选）风压自平衡：如果档案里记录了风压通道且设备支持，可回放风压目标
因此：
- 必须选择“有火力/风门/滚筒等操作记录”的烘焙档案，控制回放才有可回放的“操作点”。
如果档案里没有这些记录（例如只保存了温度曲线），控制回放就不会自动调整，可能会听到“已无后续操作点”的提醒。 - 它更像“照着当时的操作做一遍”，环境/电压/豆量差异可能导致实际曲线偏离参考；偏离明显时建议结束自动烘焙并手动接管。
控制回放新增“控制回放触发方式”（按时间 / 时间+温度），可在自动烘焙设置里选择。详见 控制回放触发方式。
小例子：时间+温度更容易理解
参考记录：t=2:00 时豆温 170°C，火力 80→60（降档）
时间轴: 1:50 -----2:00-----2:10-----2:20
温 度: 达到170°C
按时间: [降档]
时间+温度: [降档]- 当你烘得偏快：时间+温度会让降档更早触发，避免过冲
- 当你烘得偏慢：时间+温度会让降档更晚触发，避免“越慢越降”
2.2 豆温追踪（PID 追温）
豆温追踪会持续给设备的 PID 控制器发送“目标豆温”，让设备自动加热去贴近参考曲线；同时也可以回放风门/滚筒等操作。
- 该模式依赖设备支持 PID 控制。
- 部分滚筒机由于热惯性/滞后更明显，PID 追温可能出现过冲或跟随差；遇到这种情况建议改用控制回放或手动烘焙。
3. 回放过程中你会看到/听到什么？
根据你的设置，可能会出现这些辅助功能：
- 控制面板锁定：避免自动指令与手动操作互相覆盖；需要介入时，先结束自动烘焙再手动接管。
- 语音播报（可选）：播报控制变更、事件标记、里程碑提醒等。
- 自动打标（可选）：基于参考曲线里记录的温度阈值，自动标记转黄/一爆/二爆；滚筒机在回温点前会跳过自动打标以减少误判；如果你已手动标记过某事件，系统不会重复标记。
- 智能提醒（可选）：
- 距离参考曲线的一爆还剩 30 秒时提醒；
- 距离参考曲线的下豆温度还差 5℃时提醒。
4. 什么时候结束？如何接管？
你随时可以结束全自动烘焙来接管；结束后 App 会停止继续下发自动指令，由你手动继续。
如果你使用的是豆温追踪（PID），结束时会同时关闭 PID 自动加热。
另外，两种模式的“自然结束”略有不同：
4.1 控制回放：参考曲线跑完就结束回放
当烘焙计时到达参考曲线末尾时，App 会提示/播报“自动烘焙结束”，并停止继续下发自动控制指令（不会回退你当前的火力/风门/滚筒状态）。
4.2 豆温追踪：参考曲线跑完会自动结束本次烘焙
当烘焙计时到达参考曲线末尾时，App 会提示/播报“自动烘焙结束”，并自动结束本次烘焙流程（例如停止记录、关闭 PID 自动加热等）。
5. 常见问题与建议
- 出豆仍需你操作设备：全自动烘焙不会替你“物理出豆”，建议在末段提前准备出豆与冷却。
- 为什么控制回放没有在调整火力/风门/滚筒？ 常见原因是所选档案里没有记录火力/风门/滚筒等操作；请换一个有操作记录的档案再试。
- 曲线偏差明显怎么办？ 结束全自动烘焙并手动接管；全自动是“复刻操作/目标”，不是保证每次都一模一样。